Lebensmittelverwendung und Lebensmittelverschwendung klingen nicht nur sehr ähnlich, sondern liegen auch näher beieinander als Viele glauben.
Für mich ist es immer wieder schmerzhaft zu sehen, wie viel Essen ohne große Beachtung auf der Strecke bleibt, wie viel wir wegschmeißen und verschwenden. Dafür gibt es die unterschiedlichsten Gründe…
- zu viel eingekauft
- hohe Ansprüche an ein Lebensmittel (Form, Farbe und Größe)
- fehlinformiert (Mindesthaltbarkeitsdatum)
- Mahlzeiten schlecht geplant (Zutaten werden lange nicht benötigt)
- falsche Lagerung
- man möchte unbedingt etwas ganz Bestimmtes essen (Anderes wird nicht beachtet)
- …
Die Lise ist lang, aber es gibt auch eine lange Liste, um genau das zu vermeiden.
Sobald man sich dessen bewusst ist, kann man etwas ändern und genau dafür möchte ich euch hier Inspirationen und Input geben 🙂
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