für Unterwegs, Frühstück, indisch, Süßes, Snacks, vegan

ayurvedisch gewürzte Hafer-Mango Bowl mit Kokosmehl und orangenen „Pfirsich“-Mirabellen

Nachdem es gestern eine grüne eher wasserhaltige Bowl (Rezeptlinkt folgt) zum Frühstück gab wollte ich heute mal etwas dickeres reichhaltigeres in der Schüssel haben. Diesmal in gelb... 😉 Vor ein paar Tagen habe ich auf meinem Spaziergang frische Mangos und Bananen gekauft. Und ratet mal bei wem!? Beim Naturleder-Schuhmacher 😀 Ja tatsächlich, in Gomera bekommt… Weiterlesen ayurvedisch gewürzte Hafer-Mango Bowl mit Kokosmehl und orangenen „Pfirsich“-Mirabellen

für Unterwegs, Frühstück, glutenfrei, Mittag, Panncakes, Crêpes und Co., Süßes, Snacks, vegan

Hirse-Amaranth Pfannkuchen & Brombeerjogurt

Da komme ich aus Frankreich und habe keinen einzigen Crêpe gegessen 😮 Aber den muss man sich da auch erstmal leisten können 😀 Abgesehen vom Preis sind sie in herkömmlichen Läden natürlich auch nicht vegan und mit hellem Weizenmehl zubereitet (weil dieses für die Geschmacksknospen der großen Masse besser mit Süßem harmoniert). Ich stehe da… Weiterlesen Hirse-Amaranth Pfannkuchen & Brombeerjogurt

für Unterwegs, Frühstück, glutenfrei, Rohkost, vegan

Birchermüsli 2.0 – eingeweichte Haferlocken mit Apfel, Möhre, Nüssen & rosienen getoppt mit exotischer Maracuja und Banane

⇒ Essen in Nancy: Klappe die 8. Birchermüsli wird den meisten Menschen in Deutschland wohl ein Begriff sein. Kein Wunder, es ist ja auch super einfach, total lecker und eine tolle Basis zum rumexperimentieren. Traditionell besteht Birchermüsli aus Haferflocken die über Nacht in Wasser und mit einem Schuss Zitronensaft eingeweicht werden. Am Morgen wird ein… Weiterlesen Birchermüsli 2.0 – eingeweichte Haferlocken mit Apfel, Möhre, Nüssen & rosienen getoppt mit exotischer Maracuja und Banane

Abendbrot, für Unterwegs, glutenfrei, Mittag, Rohkost, Salate, vegan

4-Korn Waffeln mit Hummus, Tofu und gelbem Salatteller

⇒ Essen in Nancy: Klappe die 9. Manchmal muss es einfach schnell gehen, Nährstoffe dürfen aber trotzdem gerne im Essen enthalten sein. Heute Mittag war es mal wieder soweit und ich Griff zu gepufften Waffeln. Mittlerweile findet man sie in unzähligen Varianten... aus: Reis oder Vollkornreis (mit und ohne Salz) Mais Hafer Hirse Quinoa Buchweizen… Weiterlesen 4-Korn Waffeln mit Hummus, Tofu und gelbem Salatteller

backen, für Unterwegs, Frühstück, glutenfrei, Kuchen & Muffins, Süßes, Snacks, vegan

milde glutenfreie Mini Schoko-Hafermuffins mit Bananen-Kokosjogurt

⇒ Essen in Nancy: Klappe die 6. Sie schmecken keinenswegs wie herkömmliche Schokomuffins - sind ja auch keine! Sie haben wirkich nur eine extrem leichte Süße weshalb ich direkt noch den erfrischend bananigen Jogurt dazugemacht habe. Wenn ihr mögt könnt ihr vorm backen aber auch scho dafür sorgen das sie tatsächlich zu süße Teilchen werden.… Weiterlesen milde glutenfreie Mini Schoko-Hafermuffins mit Bananen-Kokosjogurt