für Unterwegs, Frühstück, indisch, Süßes, Snacks, vegan

ayurvedisch gewürzte Hafer-Mango Bowl mit Kokosmehl und orangenen „Pfirsich“-Mirabellen

Nachdem es gestern eine grüne eher wasserhaltige Bowl (Rezeptlinkt folgt) zum Frühstück gab wollte ich heute mal etwas dickeres reichhaltigeres in der Schüssel haben. Diesmal in gelb... 😉 Vor ein paar Tagen habe ich auf meinem Spaziergang frische Mangos und Bananen gekauft. Und ratet mal bei wem!? Beim Naturleder-Schuhmacher 😀 Ja tatsächlich, in Gomera bekommt… Weiterlesen ayurvedisch gewürzte Hafer-Mango Bowl mit Kokosmehl und orangenen „Pfirsich“-Mirabellen

Frühstück, glutenfrei, Lebensmittelverschwendung, Süßes, vegan

stärkendes Kokos-Müsli mit goldener Milch, Mango & Maracuja

Gestern habe ich während meines Spaziergangs eine reife Mango auf dem Fußweg gefunden - welch schöne Überraschung! 🙂 Ob sie versehentlich jemandem vom Balkon gerollt ist, jemandem aus der Tasche purzelte oder mutwillig aus dem Fenster geschmissen wurde... ich weiß es nicht. Sie war an einer Stelle verwundet, etwas aufgeplatzt. Aber zum Glück nichts ernsthaftes… Weiterlesen stärkendes Kokos-Müsli mit goldener Milch, Mango & Maracuja

für Unterwegs, Frühstück, glutenfrei, Mittag, Panncakes, Crêpes und Co., Süßes, Snacks, vegan

Hirse-Amaranth Pfannkuchen & Brombeerjogurt

Da komme ich aus Frankreich und habe keinen einzigen Crêpe gegessen 😮 Aber den muss man sich da auch erstmal leisten können 😀 Abgesehen vom Preis sind sie in herkömmlichen Läden natürlich auch nicht vegan und mit hellem Weizenmehl zubereitet (weil dieses für die Geschmacksknospen der großen Masse besser mit Süßem harmoniert). Ich stehe da… Weiterlesen Hirse-Amaranth Pfannkuchen & Brombeerjogurt

Frühstück, glutenfrei, vegan

stärkendes Birchermüsli auf Quinoabasis mit Sojajogurt, Rosienen & Zimt

Heute Morgen habe ich mir vor dem Frühstück mal Zeit für einen längeren Spaziergang genommen. Dabei begab ich mich auf "die Reise zum Grün". Wie ihr bestimmt noch merken werdet bin ich so GAR.KEIN.FAN. von Lebensmittelverschwendung. Deswegen nutzt ich manchmal auch einfach das was da ist und verbrauche Dinge die verbraucht werden wollen. Außgerechnet heut… Weiterlesen stärkendes Birchermüsli auf Quinoabasis mit Sojajogurt, Rosienen & Zimt

für Unterwegs, Frühstück, glutenfrei, Rohkost, vegan

Birchermüsli 2.0 – eingeweichte Haferlocken mit Apfel, Möhre, Nüssen & rosienen getoppt mit exotischer Maracuja und Banane

⇒ Essen in Nancy: Klappe die 8. Birchermüsli wird den meisten Menschen in Deutschland wohl ein Begriff sein. Kein Wunder, es ist ja auch super einfach, total lecker und eine tolle Basis zum rumexperimentieren. Traditionell besteht Birchermüsli aus Haferflocken die über Nacht in Wasser und mit einem Schuss Zitronensaft eingeweicht werden. Am Morgen wird ein… Weiterlesen Birchermüsli 2.0 – eingeweichte Haferlocken mit Apfel, Möhre, Nüssen & rosienen getoppt mit exotischer Maracuja und Banane

backen, für Unterwegs, Frühstück, glutenfrei, Kuchen & Muffins, Süßes, Snacks, vegan

milde glutenfreie Mini Schoko-Hafermuffins mit Bananen-Kokosjogurt

⇒ Essen in Nancy: Klappe die 6. Sie schmecken keinenswegs wie herkömmliche Schokomuffins - sind ja auch keine! Sie haben wirkich nur eine extrem leichte Süße weshalb ich direkt noch den erfrischend bananigen Jogurt dazugemacht habe. Wenn ihr mögt könnt ihr vorm backen aber auch scho dafür sorgen das sie tatsächlich zu süße Teilchen werden.… Weiterlesen milde glutenfreie Mini Schoko-Hafermuffins mit Bananen-Kokosjogurt

Frühstück, glutenfrei, Panncakes, Crêpes und Co., Süßes, Snacks

sättigende Süßkartoffel-Pancakes aus Hafer und Kokos mit erfrischend süßem Bananenbrei

CHIASAMEN verwendet?! ⇒ Essen in Nancy: Klappe die 1. Da ich manchmal schon sehr hungrig aufwache bereite ich gerne schon etwas fürs Frühstück vor, wenn es sich anbietet. Ihr werdet noch sehr schnell merken, das die Süßkartoffel bei mir eine heiß (und kalt :P) geliebte Zutat ist. Deswegen ist sie eigentlich fast immer im Haus.… Weiterlesen sättigende Süßkartoffel-Pancakes aus Hafer und Kokos mit erfrischend süßem Bananenbrei

backen, Frühstück, glutenfrei, Kuchen & Muffins, süß, Süßes, Snacks

purer Schokogenuss: saftiger mehlfreier schwarzer Bohnen Brownie mit Walnüssen

Schwarze Bohnen mögen in vielen Küchen eine rare Kulinarität sein - für mich stehen sie seit meinem 5. Lebensjahr regelmäßig auf dem Speiseplan. Sie bilden die Grundlage für Feijoada, das brasilianische Nationalgericht (Rezept wird auch noch kommen 😉 ). Nachdem ich mit meiner Familie ein Jahr dort lebte war klar: schwarze Bohnen sind sau lecker!… Weiterlesen purer Schokogenuss: saftiger mehlfreier schwarzer Bohnen Brownie mit Walnüssen